宿舍楼里面并没有配备厨房,所以林泽在挑选好了需要用到的几样材料之后,便来到了工厂的小食堂。
因为工厂的面积不够大,食堂的额面积也是很小的,也就比普通的家庭厨房大上些许,不过锅碗瓢盆以及煤气什么的倒是很齐全。
来到食堂,他并没有立马开始制作火锅底料,而是仔仔细细查看火锅店老板留给他的那张纸条,熟悉上面的火锅底料制作步骤。
因为时间还早,火锅店也还没有关门,老板夫妇承诺过的制作视频也没办法拍摄,现在也只能先按照纸条上写的步骤去尝试制作,想要照着视频做肯定是等不到那时候了。
将近看了有差不多五分钟,林泽也总算是把所有火锅底料的制作步骤都记在了心里。
炒油,放香料,炒辣椒……过程看似比较繁琐,慢慢做下来倒也还算是比较简单。
唯一要注意的就是香料的放置先后顺序,先放什么后放什么都有很严格的规定,否则就会影响到火锅底料的味道层次。
由于炒制的火锅底料数量比较少,过程倒也没有花费太多时间,仅仅二十分钟左右就已经完成。
看着那红彤彤的火锅底料,闻着从锅里散发出来的奇妙香味,林泽也已经有些饥肠辘辘起来,恨不得立马放些东西进去烫熟了吃个够。
总体来说,第一次火锅底料的熬制过程还算比较成功,并没有出什么问题,熬出来的火锅底料色泽和香味都很不错,跟火锅店里的并没有太差区别。
当然,火锅底料这种东西只看颜色肯定是不够的,还是需要尝到具体味道才能判断到底有没有成功,也只能等到韩东林他们回来以后再看了。
只是按理来说,要做出一锅味道很好的火锅,熬制火锅底料也仅仅只算完成了一半工作而已,还需要熬制一盆味道足够好的高汤才算完美。
因为时间不是很够,林泽也不打算再进行这个步骤,打算直接加白开水进去试试味道。
他这次要开的是火锅底料加工厂,至于高汤的制作办法,他准备让火锅店老板夫妇写给他,到时候直接写在火锅底料的说明书上就行了。
大约十分钟后,去往超市的韩东林三人也开车回来了,买回大包小包各种蔬菜,大都是吃火锅经常用到的那些菜品。
“好香啊。”刚一走进食堂,韩东林的眼睛就顿时亮了起来,盯着桌子上的那一盆还在散发着热量的滚烫火锅底料对林泽问道“老板这是你做的火锅底料吗?”
“不是我难道是你?”林泽反问道。
“我没那个本事。”韩东林傻傻一笑,不再多少什么。
不得不说林泽熬制出来的这盆火锅底料,不论味道还是色泽都堪称完美,至少表面看来是这样子。
随后,韩东林三人开始洗菜,林泽则翻箱倒柜在食堂里翻出来一个电磁炉。
这电磁炉并没有坏,擦洗灰尘过后倒也勉强可以用,省了他再去买电磁炉的功夫。
“去把所有人都叫来吃火锅吧。”等到韩东林他们把菜都洗得差不多了,林泽方才说道。
闻言,杨楚立马去房间里叫人,众人很快在食堂的圆桌围成了一圈。
“你们当众有七个人是新加入公司的,我这个当老板的比较抠门,今天晚上这顿火锅就当成是迎新晚宴了。”林泽笑了笑说道。
值得一提的是,食堂的角落里还放了一箱没有贴任何标签的果汁饮品,正是林泽下午离开水果深加工工厂的时候顺便搬上车的。
自己工厂都在生产东西了,当然是要第一时间便宜他这个当老板的才行,要是连自己这个当老板的都要去买饮料来喝,那这工厂开的也太憋屈了点。
“火锅味道可能有点一般,你们将就点吃。”喝了一大口果汁,林泽对众人说道。
今天的火锅底料