多火就不用说了，算是人均消费很高的烤肉店。但是他们居然推出了“allnu can eat”的模式，就是烤肉无限量供应，吃到饱为止。

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通常我们中国人说的自助餐的意思主要指的是食物无限量供应，付一定的金额，随便吃多少都不限。很多人以为自助餐对应的词是buffet，其实不然。英语对应的正确说法是allnu can eat 有时候缩写为ayce ayce可以是客人自己去取食物，也可以坐在座位点餐由服务员上菜。而buffet其实只是自助餐的一种形式，你在国外说buffet并不是所有的服务员都能听得懂。因为buffet专指的是客人自己去岛台取餐的形式，但这种形式在国外并不是非常多，常见的反倒是一些相对低端的中餐厅。

美国唯一比较常见的as因为客流量巨大，服务不过来，所以很多大的酒店都会推出非常高档的自助餐，那种情境下大家都叫buffet，除此以外其他地区的西餐厅很少叫buffet。

巴西烤肉也有中央岛台可以自取一些食物，但因为主食的烤肉都是服务员到桌服务，所以也不能叫buffet，统称allnu can eat。

『牛角』是resnnal 在1996年于东京创立的烤肉品牌。

在牛角开业以前，日本的烤肉时常大多是个人经营的店铺，很少有连锁店。很多烤肉店虽然美味但是因为价格昂贵，很多普通百姓都消费不起。牛角就以“便宜吃到饱”为经营理念，开拓了价廉物美的烤肉市场。现如今，牛角在日本本土拥有超过600间店铺，在海外也经营了超过50间店铺，当之无愧的日本烤肉第一品牌。

作者本人写到这里特别有冲动想开车4小时去芝加哥吃牛角……

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