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什么都不知道的客人们开始询问,这小炒肉是不是冯老或者家豪的新菜。
这种询问的方式,家豪一伙人都蒙了。
那种感觉才让他们想到,自己的师傅有一整年的闷闷不乐因为执迷于正宗的川菜。但后来确实是靠创新出的头,自己这些人守着师傅的创新出来的菜再好吃算什么。眼前的大海倒是做出了耳目一新的新菜,还是在小燕子关门的十三年后。
大海笑着“看见没有,群众的眼睛是雪亮的。他们没说我的难吃,各位这个小炒肉和其他菜比如何?”
“我们更喜欢口水鸡。”
“川菜还是过瘾一些。”
“口水鸡还是以前的味道,我馒头光就着口水鸡的汤都下去一整个了。”
“明天吃饭。”
众人给出的评价,那种感觉就好像在大海的脑袋顶上给了一击重重的闷锤。
大海将后厨重新端出大师兄做的口水鸡拦了下来,自己拿着筷子夹了一口塞入嘴里。
一点都不辣不麻,但那麻油的香味带着花生的鸡肉还有一丝汁水在舌尖爆开。细嫩的鸡皮和鸡肉有着明显的层次,下肚之后残留的辣油才缓缓泛起回味。恨不得再来一块鸡肉去回味判断之前的口味是不是对的,大海所做的菜根本做不到这种感觉。
大海下意识的伸出了第二筷,才反应过来自己输了。
“我输了,完败。这确实是神仙的味道,但你们赢不了我师傅的。”大海开口道。
“你还有师傅?”家豪来了兴趣。
路桥反应过来;“你说小娥姐?”
“我是当不了这家店的店长,要不给我一次机会。明天这个时候这里我们再比一场,我让师傅出马让你们输的心服口服。这口水鸡比起我师傅的菜根本不值一提,你们信不信?”大海连忙夸赞起了嫦娥。
大海的话,显然让众人产生了兴趣。
但此时家豪开口道“怎么你就输了?你自己承认的?”
“我承认了,我技不如人。但明天我师傅要是也输了,我留下来从洗碗做起无怨无悔。”大海点着脑袋。
“你怎么就承认自己输了呢?我可没说你输了。”家豪开口道。
“什么意思?”大海不解的看着家豪。
“我是一个合格的厨师,不是一个合格的主厨。”家豪解释道。
“看出来了,做菜都会发呆。”大海显然不依不饶的开口怼了过去。
“我的意思是,你不但能够创新。而且能够在厨师遇到问题的时候第一时间点醒对方,而且并不是一再的熟络。我的父亲以前也是这样的,一边说我没用一边背地里又会为我着想。所以我觉得你并没有输,相反你赢了,你赢得了我的心。”家豪说着将手里的风精油递给了大海。
大海看着风精油喊道“给你就给你了,半瓶的推来推去。五毛钱一瓶,买不起啊。”
大海扭头走去后厨刷碗去了,大海这一去是真的去刷碗了。路桥知道大海的倔强,和对厨艺的绝对自信。这一次见识了天外有天、人外有人自然安心刷完离开了。
而家豪还以为大海这是情商高,在跟自己打迷糊眼。
家豪追了上去笑着说“以前的我不懂变通,也不会创新。所以我只认一个主厨这个道理,也做不出像父亲一样全新的菜肴。而我的人生多浪费了宝贵的十三年,我已经不年轻不能更改了。但你不一样,给我们一个机会吧?也给你自己一个,我认同路桥之前说的双主厨的说法了。我的人你可以使唤,甚至我也可以听你使唤。这家店我们五五分成,我作为主厨只保证老