住了,此时宛如遭受了晴天霹雳!
可以说,今天的晚餐,是他们在餐厅有史以来最丰盛的一次,足足有八道菜!
然而,现在却突然告诉他,他不能吃!
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皮尔森此时是绝望的,甚至大脑都停止了运转,直接懵逼了。
“老板!”
皮尔森回过神后,目光颤抖的看向张汉,道“老板,我真的好想好想品尝一下,求求你不要残忍的拒绝我好不好?”
“呵呵呵”张汉有点好笑的看着他,回答
“那就给你个机会,你之前说过的匈牙利卷毛猪,给我弄十头过来,你就可以吃。”
“十十头?”皮尔森的嘴角颤了颤。
不要说好不好弄,就算能买来,那十头也要数十万,他可没有那么多钱啊!
见到他的表情,张汉补充了句“购买的价格我给双倍,运输以及各种费用我都出。”
“这”皮尔森的眼睛转了转,沉吟半响,他咬牙回答“行!那我这就去问问。”
于是他转身走出门外,给几个美食密探的好友打电话询问。
三分钟后,皮尔森走了回来,他的脸上有些喜色,道“老板,十头弄不到,最多能弄到五头,三公两母,还是品色非常好的,这已经是我最大的能力了。”
“嗯,五头也行。”张汉点了点头,将自己厨房的围裙挂在一侧,用手巾擦了擦手掌,离开厨房走向餐桌。
“那老板,今天的晚餐”
“吃去吧。”张汉随意的挥了挥手。
“哈哈哈谢谢老板,谢谢老板!”皮尔森十分兴奋,赶忙走向厨房帮着吴丽颖一起盛菜。
曾几何时,皮尔森走到哪都会被餐厅行业的人恭维。
曾几何时,皮尔森对餐厅美食一点好的评价就引来餐厅老板的兴奋。
曾几何时,皮尔森来到这家萌萌的休闲餐厅,本来以为亮出身份,就
而现在,能让老板答应他可以吃一顿晚餐,就让他极度兴奋,不得不说,能在短短数天的时间,征服一个米其林实力派的美食密探,也只有张汉才能做到了。
晚上总共八道菜,但其实会员也只有六道菜能吃。
锅包肉和猪蹄都没有他们的份,而且排骨的量也非常少。
这顿晚餐,像是饭店一样,他们不再是每个人单吃一份,而是一个餐桌一份。
总共四个猪肘子,正好三个会员餐桌和张汉的圆餐桌各一份。
他们的餐桌上,六道菜分别是东坡肘子,杀猪菜,红烧肉,红烧排骨,鸡蛋柿子汤以及拍黄瓜。
其中每道菜都是那么引人心弦。
肥而不腻的红烧肉,卖相非常好的东坡肘子,飘香四溢的杀猪菜,那菱角分明的红烧排骨。
“这排骨真好吃!太香啦!”余青青第一时间在嘴里塞下一块排骨,秃噜一下直接啃光。
排骨肉十分香嫩,肉连着骨头的部分很松弛,仿佛有一道膜一般,咬下一口,围绕骨头的肉便直接咬了下来,入口之后一阵纯香。
“来块肘子肉!哈哈,最爱吃肘子了!”余青青笑了笑,筷子奔着肘子夹了过去。
肘子肉对于火候的掌握也有难度,若是掌握的不好,那肉质肯定会大打折扣,比如说差火候的时候,筷子很难将肘子上的肉夹下来。
就像是做婚庆酒席宴的时候,一筷子伸过去,结果摆弄半天也夹不下一块肉,那种情况还是有点尴尬的。
但过火的话,肉质会过于松软,连形状都保持不住,然而张汉做的肘子,软嫩适中,颜色绝佳,红油油的,正宗红烧色,一筷子夹下去,便能扯掉一块肉,送入口中,那软嫩又有嚼劲的肉质、那迷人的肉香味