微胖的脸,这个笑容显得有些憨。
“有成功,但的不少人都失败,三组的材料未必就能组成合适的料理。就算勉强组成,也没办法获得胜利。”司仪看向朱信,“这次不行还有下次,没必要赌。”
“下次我若参赛,我还会这样。”朱信无所谓的回了句,然后带着材料来到灶台前。
男人不能说自己‘不行’,尤其是在要面对胜负的时候,更不能怂!
“那么,现在我们要开始了!”朱信看向大乔。
后者点了点头,开始把材料拿去处理。
主要是兔子和海星,蛆虫这边,朱信还是得自己主动处理。
昨天带回去的都是已经低温冷冻,没有活力的。现在这些,可都还非常‘生猛’。
朱信也没有急着烹饪,等着大乔把其他两种食材处理好。
三只兔子的肉被剃干净,然后送到他的面前,他手起刀落,迅速将其剁成肉糜。
肉眼可见,几乎没有任何脂肪,这玩意不管是烤制还是煎炸,口感都会略柴。
有个方法可以做的很好,那就是先蒸后烤。
不过那也只是让兔肉的口感变好,脂肪率低这个问题没有得到改善。
兔子的脂肪率太低,只吃兔肉会得兔肉综合征,当然若纯吃瘦肉,是不是兔肉也会出现这样的症状。简单来说就是人越吃越瘦,甚至‘饿死’。
要减肥的应该多吃兔肉,高蛋白少脂肪绝对是生酮减肥的佳品。
为什么会出现在比赛题目里面,主要就是在粮食获取不足的情况下,兔子容易饲养,繁衍能力也厉害,问题在于只吃这玩意的话……会出问题。
兔肉被选入比赛题目,其背景就是,到了大家只能以兔肉作为主要食物来源时,要如何烹饪,才能让人在长期只吃兔肉的情况下,不出问题。
其实真要审题的话,那么会发现,这次比赛的主要目的,就是极端环境下的美味。
也就是说,在点题的情况下,用最少的调味料,烹饪出最美味的美食,这才是第二场比赛的真正题目。能不能掌握这个,就看选手们自己的领悟能力。
可想而知,若是把兔子肉,通过大量脂肪来弥补其口感问题。
那么比赛结果,应该会被扣除不少的分数。
把兔肉饼,倒入其中一盘蝇蛆之中,然后盖上盖子。
这一刻碟子里面发生的事情,估计不会有谁会希望知道……