对空气炸锅有兴趣的外商并不在少数，然而当他们听到330美金一台的报价时，纷纷摇头，一脸可惜的转身离去。

这个世界上，富裕国家毕竟是少数，对于大多数国家的人而言，330美金的采购价，的确是太昂贵了，即便是运回自己的国家也卖不出去。

八十年代的中国毕竟不是世界工厂，来参加广交会的，大多数都是亚非拉的穷弟兄，很多国家连电力供应都成问题，更别说使用空气炸锅。

然而有一个人却没有离开，而是走到了柜台前，这人正是松上电器的花屋三郎。

李卫东看了看花屋三郎，单从对方的发型，便能看出这是个日本人。

“先生，请问你是日本人么？”李卫东开口问道。

“我并没有开口讲话，你是怎么看出来的？”花屋三郎惊异的问。

李卫东则直接用日语答道：“通过发型，日本人的发型跟其他亚洲国家是不一样的。日本人会比较注重整理头发。”

“你的日语非常熟练！”花屋三郎也改用了日语。

两人做完自我介绍后，花屋三郎开口问道：“李桑，能给我详细的介绍一下这种产品么？我想知道这种空气炸锅的原理是什么。”

“当然可以。”李卫东点了点头：“空气炸锅是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。其使用的工作原理，实际上是一种空气循环技术。”

“李桑，请问是什么样的空气循环技术？”花屋三郎接着问。

“通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。”李卫东也没有隐瞒。

花屋三郎接着问道；“李桑，请问你所说的热空气的循环，是怎么做到的呢？”

“这里面有一个风扇，可以将加热后的空气吹到食物上，也可以带动热空气的循环。”李卫东开口回答道。

空气炸锅的原理非常简单，专业人士拆开一看就全明白了，李卫东也没有必要进行保密，反正空气炸锅的专利权在自己手里。

而且注册专利的时候，肯定是要公开空气炸锅的结构，即便是在专利申请阶段，也可以通过查阅，弄清楚空气炸锅的结构，李卫东便是保密，也不过是掩耳盗铃罢了。

对面的花屋三郎却是心中一喜，心说遇到一个愣头青中国人，自己还没使什么花招，只是嘴边的问几句，对方便什么都交代了。

只听花屋三郎接着说道：“听了你的介绍，我能不能将空气炸锅理解是，电烤箱加上风扇？”

“也可以这么理解。”李卫东点了点头。

“原来这个控球炸锅的原理这么简单，凭着我们松上电器的技术，多试验几次一定能吧空气炸锅做出来，而且会做的更好。”花屋三郎心中暗道。

李卫东则接着介绍道；“其实空气炸锅和电烤箱，还是有区别的，首先是加热原理的不同，空气炸锅使用的是高温热风循环，让食物的水分流失，从而达到油炸的口感，而电烤箱则是热源直接加热，通过热传导，使食物受热。

其次，空气炸锅的加热时间会比较快。热传导加热需要比较长的预热时间，而空气炸锅可以利用空气的循环，使得整个炸锅内迅速的受热，这要热传导更快。

第三就是食物受热均匀的问题，使用电烤箱，肯定是距离加热棒越近的地方，就越容易受热。在空气炸锅里面，热空气是不断流动的，食物表面只要能够接触到空气的地方，就会得到均匀的加热。”

“原来如此！”花屋三郎心中愈加