除此之外,并没有任何声音,从轿子里传出来。
“哼!”
见状,西装男骤起眉头,将目光看向四周,开始物色下一道菜的食材。
就在这时候。
一股特别的香味,开始在蒸笼中弥漫开。
是和尚的灶台上那个小巧的蒸笼。
没过多久,蒸笼打开,就见一盆砂锅,放在评委的面前。
砂锅打开,就见评委眼前先是一愣,旋即神色盯着这盆砂锅,眼神那种了起来。
一盆清汤,两片豆腐,三叶青菜,四点青葱漂浮在汤面。
简单到了极致,却也是令人惊叹到了极致。
白山清水,绿叶行舟,伴随着锅里弥漫的整齐。
令人生出一种,一副江水画作尽在碗中的错觉。
“是他!”
赵客看着砂锅中的那一刹那的画卷,脑子里嗡的一下,终于想到了这个和尚的来历。
自己并没有见过这个和尚,要说之所以感到眼熟。
是因为看到过这个和尚的黑白照片。
而他能够认出来,完全这一锅素汤《一碗江山》的缘故。
因为这道菜,对赵客来说,印象太深刻了。
能够做出这道菜,并且尽显其意,真正的把这道汤做活的,世间就只有一个人。
素斋圣手,广化寺,无嗔和尚。
当年,自己不过十三岁出头的时候,老头子曾经带着他们师兄弟几个去了一趟广州,广化寺。
去挑战号称素斋圣手的无嗔和尚。
结果在寺前等了三天,才得知无嗔和尚刚刚圆寂的消息。
圆寂前,和尚做了一锅汤给老头子。
可惜没等到老头子进去评价。
得知了消息后,老头子没让他们进去,而是让他们在外面等着。
就这样,赵客和师兄、师弟三个人,就站在寺庙外等。
足足等了一天,老头子才从里面走出来。
带着赵客他们参加了无嗔和尚的葬礼,赵客也是在那个时候,看到了无嗔和尚的照片。
后来赵客私下里偷偷的去问老头子,那种汤,究竟是什么味道。
老头子没说话,只是狠狠喝了一口烈酒。
不过赵客能看出来,老头子应该是输了,只有输掉的时候,他才会蹲在墙角,不说话的喝酒。
眼下的一碗江山,赵客敢肯定的是,除了无嗔和尚外,没人能够做得出来。
提鼻一嗅。
汤水里一股特别的苦味,更像是熬药时,所散发出来的气味。
不是所有的美食,都一定要香。
一些怪异的美食,往往凭借的都是独树一帆的口感。
如臭豆腐、毛蛋、等等……
但要把这种气味,达到一个众人能够接受的平衡,难!
评委小心品尝,入口的汤汁一口下肚,鼻腔里原本的苦涩,被一股特别的鲜香所取代。
微微的苦味,反而让汤汁的鲜味得到了质的提升。
但仔细场过后,不仅仅只是鲜,还有一缕弱音若无的海腥。
这是蟹的味道,而且还带着蟹身上独特的鲜腥味。
第一次吃到,或许吃不惯。
但吃下去后,没有多久,就会感觉到,那是一种原始的鲜味,味道不断在自己舌尖上挥发。
令人仔细去品味其中的最原始朴素的滋味。
越是品味,越是感觉舌头上的味蕾,变得古怪起来,忍不住想要再喝两口。
这种独特的味道,还是两位评委第一次品尝到。
甚至以两者的学才,居然一时间,不知道怎样去称赞才好。
一锅汤水,转眼被吃的干干净净,要不是另一锅是给鬼公主准备,以及要顾及自己的形象。