虑到张然并未许可的缘故，并未私自制作各种面食来对外进行出售，最多也不过是自家做一点，自家来吃罢了。

但是，现在不同了，随着身份地位的变化，张然现在的格局更大了，已经看不上之前的那点蝇头小利了，因此，他现在基本可以放开顾忌，将原本掌握在自己手中的一些秘方，传授给族人们了！

按照张然自己的计划，张然将在未来几日，传授族人三种谋生以及赚钱的手段，以供他们自己选择。

其一，以食品加工为主，比如说，豆皮，豆干，豆腐丝，腐竹等制作简单，方便运输以及保存的豆制品。

以及，干面条加工，方便面这种面食制品，与只能现做现卖，只能在食肆售卖的普通面条不同。面条晒干之后，能够长期保存，是能够当做是商品来售卖的这种方便携带，既煮既食的干面条或者方面便，非常适合旅途之人或者商队来作为储备粮使用再加上这个时代交通不便，行商之人每次运送货物，都需要长达数月或者更久，因此这两种食品，应该不愁销路。

而这些由里民们自己加工出来的食品，他们可以自由选择自己对外售卖，或者由张然的酒楼食肆统一收购。总之，一切都看他们自己的意愿，张然并不勉强！

其二，以食品制作为主，与食品加工不同的是，这所谓的食品制作，其实就是张然传授对张里的族人们一些制作各种小吃的技巧，比如说，油酥大饼，炸油条，炸麻花或者炸鸡块，炸臭豆腐，鸡蛋灌饼之类的方法。

而学会制作如何制作这些美味的小吃之后，里民们便能够凭借张然所传授的这些技巧，自己开一个小铺子或者干脆摆摊经营而且，不但如此，张然还会为想要做点小买卖的族人，一笔上限三千钱的无息贷款，作为初始资金。