骨,从这一点足以看出他们可能吃腻了,红烧的应该有创新了。”
二师傅把自己的态度说出来了,认为自己没有错,当然了,大师傅也有自己的看法,听到二师傅说这些立马就忍不住了。
“老板娘我也没有别的意思,我只是觉得红烧排骨本就是最传统的做法,若是突然改了糖醋的,可能别的顾客会因为一时新鲜而特别的喜欢,但后续的后续可能会因为这些口感的问题遭到一些人的抵制,你是明白的。”大师父说的也异常的有道理。
胡婷把两个人的话都默默的记在心里,确实的有时候酒楼的营销也不完全靠师傅们的手艺,也靠别人的赞赏和传统的以人传人。
“你们两个人担心的都非常的对,但是我希望能够两者并存,因为咱们也可以做一种拼盘,比如说半份糖醋排骨,半份红烧排骨,只要他们愿意点咱们大不了就费点事,因为一种东西有很多种的做法,你若只做单一的他们肯定会不喜欢。”胡婷说的话平平淡淡的,没有任何责备的意思,大师傅和二师傅心里都有点不高兴。
胡婷新生遗迹,既然他们两个人会因为做菜发生矛盾,那肯定共同的目标就是找到更好的食材,只要让这上面他们两个人能联手,一切的误会不就解除了。
想到这一点胡婷心里更高兴了,正好他还没有找到合适的业务员,如果可以的话现在就安排了。
“这个样子吧,你们两个人明天暂时不用特别早的来酒楼主要去给我盯一下采购的问题,关于排骨这一块就交给你们两个人了,要是完不成的话,你们两个人都会扣银子。”
胡婷其实早就安排好人了,只要明天他们一去买排骨,就会有人恶意的阻止跟他们抢食材。
君临伪装成路人,一路跟着他们,果然他们两个人都各不服气,一人拿了一个篮子。