根据我们的决策，来判断采购什么样的贡品，既然担负起这样的责任，我们就该认真对待。上午张娘子有些嬉戏了，做为她的祖母，我向各位道歉。”

老郡夫人看似对大家说，其实是说给公主听，让她放心。

下午的特色菜虽是各选题材，但都不能离开那十几样贡品。既要有特色，还要体现贡品的品质，这也很考验厨艺。

因为贡品基本都是素菜，大家烹饪的方法不多，只能蒸、煮、炖、炙，以往都是能找到野味的酒家，更占便宜。

“连漪楼，将木耳剁碎，加入九练香，与稻米饭和匀，塞在毕罗中同蒸熟，做成木耳毕罗。木耳本无味，九练香的香味、酱味、稻米的米香味，让它增添了味感......不错不错。”

“垂云楼做的是蒸地三鲜，落苏（茄子）、夜合花（百合）、山药，切片后用丁香油、盐拌匀、入锅蒸熟，出锅时撒上枸杞、胡麻，色香味俱。”

十二楼做的十二道菜，还真是各有各的特色，一时半会也难分高下，只能按各人的口味爱好各自排了一遍顺序。

这次大家的好恶差距拉大了，李萱儿和张绾绾是年轻娘子，另外三人皆是老人，口味自然不同。

评出来的分和上午的相加，最后碧海楼占了先。

“碧海楼占了个便宜，他做的是莲藕蜜枣褒鸭汤，这道菜，藕和鸭肉都非常软烂，确实是老少咸宜，对吧，祖母？”

张绾绾放下手中的碗筷，向老郡夫人笑道。老郡夫人点头赞同：

“不错，我平时就很爱吃这道菜，最合我们老人口味。他们上午做的清蒸武昌鱼也是，比别家多放了五柳丝，这是我们太原醋泡出来的酱菜，那么多鱼吃下来，就它最解腻。”

老郡夫人说完，李萱儿有种怪怪的感觉：

怎么这个碧海楼如此投其所好？

若是自己不来，老郡夫人说话的分量最重，那碧海楼今日就能顺利坐庄了。

“是啊，快出去宣了名次，让他们十一楼选出三位挑战者，准备明日的比赛。”老刺史看了一遍主簿做的记录无误，交给礼官出去唱结果去了。

走出珠帘，萱儿走到郑颢身边问他：

“碧海楼得了头名，你觉得他的两道菜如何？”

“要说特别让我印象深刻，还是山药蒸咸蛋黄，咸蛋黄裹着糯米、蟹子放在山药段里，最后还撒上和事草（葱花），那真是美味。碧海楼的，应该老人更爱吃。”

郑颢原来也是个吃货，可他说的话，却让李萱儿大吃一惊：

“怎么你吃的山药蒸咸蛋，比我吃的多了糯米和蟹子？”