?敢情你们家是卖土豆的么?
不过这话没有好意思说出口,人家正儿八经的问。他总不好怼人家,不说人家是个女士,就算是惯熟的,他也不好怼女人啊。
“你想吃?你想吃我就做,我不过说明白我就会家常口味的,酸辣土豆丝,还有青椒土豆丝。别的花样我可没那本事”颜良说道。
倪茜道:“酸辣的吧,我喜欢酸辣口的”。
“行!”
人家都这么说了,颜良这边自然就动手。
倪茜削土豆。
颜良看了一眼倪茜削土豆,就知道这位女士在家一准不干什么活,因为她削下来的土豆皮那叫一个厚实啊,夸张一点说,一个一斤的土豆经她的手削下来,最多也就剩六两的样子,这样的人要是开饭店,不出一个月裤子都得赔掉。
不过话说回来,虽然削下来的皮厚,但是削出来的土豆那肯定是没有皮的。
接过了倪茜递过来的土豆,颜良拿刀铛铛铛的切了起来,那声音相当的清脆悦耳,而随着这声音一片片的土豆便整齐的躺在砧板上,手一按,这些土豆便一个靠一个斜躺了下来,再经过一阵铛铛铛的声音,这些土豆片又化身成为一条条粗细均匀的土豆白丝,几乎每一根都是一样粗细。
以倪茜的眼光来看,这样的土豆丝切的已经算到了极致,下锅之后只要翻炒几下便会熟了。
“你以前干过厨子,还是学过做饭的手艺?”
倪茜觉得颜良这手艺到她们家,她们家的保姆都该歇业了。
颜良这时候的脑子又跳出一个问号:这还真是姐妹俩,问的问题都差不多。
“没有,以前刚毕业的时候和同学在一起租房子住,那时候也没有什么钱,自己做饭省钱于是搭伙一起吃,他们俩都是大老爷级别的,做出来的菜跟本不能吃,三次烧两次糊,还有一次不是没放盐就是放多了,所以这做饭就落到了我身上,这一来二去的,几年时间就练出来了”。
颜良说的轻巧,但是事实上他是真钻研过,当时就是这一道土豆丝,就差点把刘诚和关羽两个给吃吐了,因为他学人家厨子练刀功啊。
颜良这人就是这样,遇到了他觉得有兴趣的事情就会钻研,就像是玩游戏,人家玩游戏就是砍怪升级打宝,他不光这么干,还会研究人家设计游戏用的什么机制,像是什么攻击速度啊,施法速度分什么等级啦。
不过在一般人的眼中,颜良这个爱好可不怎么样,完全属于不务正业,因为他喜欢的东西都不是他工作范围,而且颜良这人不喜欢把自己喜欢做的事情弄成生活手艺,因为这样他就会觉得累,再也不喜欢这事情了。
把切好的土豆丝放入盆子里用清水泡上,泡掉多余的淀粉。
接下来颜良开始做鱼。
早上颜良带了豆芽,这豆芽是村里人家自己发的,不敢说味道怎么样,但是至少不用担心人家加了什么促进发芽的药品,总是就是一个干净放心。
锅中加底油,放入干辣椒一点姜蒜什么的炸出香味来,接着拧开了奶奶准备的腌制好的小西红柿。
小西红柿一放,那种子让人后槽牙都起了酸劲的酸香味就冒出来了。
“这味道,腌的时候是不是加了醋了?”倪茜好奇的问道。
颜良笑道:“没有,这种小西红柿就是这味,个头小也没什么卖相,熟的时候虽然红彤彤的,但是一口咬下去酸的不得了,也就我们老家附近人家种这个,全都是用来做酸汤的”。
“小西红柿市面上很多啊,咱们这边叫圣女果”倪茜说道。
“不一样,这玩意比圣女果大,鸡蛋大小,但是比一般西红柿又小,而且还没什么卖相,表面上麻麻赖赖的,除了做酸汤汁好像也没什么别的用处了。这点不是我自夸,我奶奶做这酸汤汁可是一绝,以前每年都要做好多