只要没引起火灾，其它就随这对姐妹折腾吧。

小两口正亲亲我我的时候，陈燕走了过来：

“妹夫，明天我要做奶黄流心月饼，悦悦给我打下手，你觉得我俩能做出来吗？”

《控卫在此》

我觉得你俩先用石头剪刀布把主厨的人选确定了比较好……林旭默默吐槽一句，随即端着茶杯像敬酒一样举了举：

“肯定行的，明天做好了记得给我捎几个，我等着吃呢。”

“没问题没问题，保证你吃了还想吃！”

这会儿正好舒云也在二楼，林旭冲她说道：

“记一下，节后提醒我做一次汽锅鸡，答应老黄了，顺便提醒我到时候问他要两只没下过蛋的小母鸡。”

现在事儿比较多，所以一些重要的事情，林旭都让窦雯静和舒云提醒自己。

“好的老板，我记住了。”

舒云点开手机备忘录，将这事儿记了下来。

第二天。

刚吃过早饭，特意换上运动装的沉宝宝便和陈燕一道告别林旭，开车回家准备做奶黄流心月饼。

林旭将碗中的蜜薯粥喝完，将冻了一夜的流心馅拿出来，开始脱模。

经过一夜冷冻。

这些流心馅全都成了一个个小圆球。

从模具中取出后，将这些小球放进铺着烘焙纸的托盘中，继续冷冻。

流心馅里的白巧克力非常容易融化，所以在做的时候，要让这些小球时刻保持冷冻状态。

其实用吉利丁片比白巧克力强，但流心效果不如白巧克力好，而且吉利丁片一旦过量就会做成果冻，馅心只有在加热时才会融化。

这就完全失去了奶黄流心月饼的精髓。

把一盘盘的小球放回到冷冻室后，林旭准备好食材，开始做奶黄馅，也就是月饼的第二层套娃。

这个用料稍稍多一些，有过了筛子的低筋面粉和玉米淀粉以及奶粉，还有澹奶油、牛奶、细砂糖、蛋液、无盐黄油以及剩余的咸蛋黄。

把大号炒锅洗净，反复滑锅后将锅里的油脂倒出来，然后把除咸蛋黄之外的所有食材都倒进锅里。

做奶黄馅的时候，一定要确保锅底不粘。

否则这一锅料全都会废掉。

林旭之所以滑锅两次，就是为了防止因粘锅造成的湖底情况发生。

所有食材都倒进去后，用木质锅铲不断在锅里搅动。

刚开始这些食材跟稀粥一样，但随着温度的升高，锅里那些散发着浓郁奶香味的金黄色食材变得越来越粘稠。

“做啥呢这是？三不粘么？”

提着骑行头盔的魏乾走进厨房，看着林旭的操作有些好奇：

“大早上吃三不粘可有点腻啊，都是猪油和糖，一口下去胖三斤。”

他这话让林旭反应过来，这奶黄馅还真跟三不粘有点相似。

甚至连最后的成品，也跟三不粘挺像的。

“这是奶黄流心月饼的奶黄馅，你今天不是晚班吗？咋来这么早啊？”

林旭发现魏乾这两天好像有些瘦了，看来天天骑着自行车上下班，确实有助于健身。

可惜自己住的离店里实在太近，就一抬腿的距离，想通过上下班健身都做不到。

有钱了还是买老丈人家的那种别墅，直接把地下室改成健身房，下班了打打台球健健身，想想就非常舒服。

“我……林旭你帮我分析一下，我没有得罪过甜甜吧？”

林旭：“……”

你算是扎进死胡同里出不来了。

他一边搅动着锅里的食材一边问道：

“又咋了？”

魏乾从衣兜里掏出一个透明的小密封袋在林旭面前晃了晃：

“昨晚骑车回去后，甜甜