摆好后用鉴别之眼一看,居然是卓越级了。
这……
林旭捏起一颗花生米尝了尝,口感香酥,咸香可口,细品之下,能尝到花生米中那澹澹的卤香味。
这让他对盐焗的做法有了新的认识。
这种做法简直就是食材香味的放大器。
刚刚做的两道菜中,不管鹌鹑蛋还是花生米,都比平时香了不少,而且还多了一股海盐特有的鲜味。
真没想到闲着没事瞎折腾居然弄出了一道卓越级菜品。
这可真是意外收获啊!
剩下最后一道菜了。
转眼两道盐焗类菜品就做了出来,得益于做坚果类的优势,林旭想了想,又用做盐焗花生米的方式做出了盐焗腰果。
“宿主在四小时内做出三道至少为优秀级的盐焗类菜品,完成支线任务技法探索,获得卓越级通用烹饪技法——盐焗,恭喜宿主。”
终于完成了。
林旭把做好的三道盐焗类菜品放在工作台上,然后冲大家说道:
“都来尝尝,看看味道咋样。”
朱勇好奇的问道:
“你不是要给沉叔叔留着吗?我们吃了你可咋留啊?”
“他下班还早着呢,等回来这鹌鹑蛋早凉了,等会快下班了我再做点,反正这锅盐能反复用,鹌鹑蛋也多着呢。”
一听这话,大家也没再客气,围过来便开始品尝。
鹌鹑蛋又香又鲜,花生米口感香酥,还带着澹澹的卤肉味,而腰果也香酥美味,带着浓浓的鲜味,但却不咸。
好吃。
这几道小吃都挺美味的。
老板这手艺真是不错,做啥都好吃。
大家对林旭的手艺赞不绝口,可惜这会儿是上班时间不能喝酒,不然就着这美味的下酒菜高低得整两杯。
下午五点多。
沉国富开车和韩淑珍来到店里。
原本准备问问林旭黄芪炖汤的方法呢,但看到刚做好的做好的盐焗花生米、盐焗腰果、盐焗鹌鹑蛋,顿时就忍不住舔了下嘴唇。
“老婆,咱来都来了,小旭也一片心意,要不咱尝尝味儿再回去?”
韩淑珍无奈的瞪了他一眼:
“那就从明天开始了噢,月底咱就出发去殷州了,到时候又是爬山又是住帐篷的,身体不好可不行,到时候别埋怨我不等你。”
“不会不会,我绝不会掉队,你就瞧好吧!”
正说着,沉宝宝和陈燕也下班来吃饭了。
见到盐焗菜品,陈燕当即来了兴趣:
“妹夫,这盐焗菜的味道真不错,好学不?好学的话我想试试。”
要搁别的菜林旭还真不敢保证大姨子能学会,但这种有手就行的盐焗菜,难度真心不大,只要把握好时间,焗的时候别开大火,就不会翻车。
他笑着说道:
“很简单,你要想学是可以学会的。”
正在剥鹌鹑蛋的沉宝宝好奇的问道:
“燕宝你打算生日时亲自给我们做生日宴吗?咋突然变得刻苦起来了呢?当年上学要这样,说不定咱家就多了个清北的高材生呢。不像我,注定要去中央财经找我的旭宝,没法改志愿。”
陈燕:“……”
妹啊,你是不是得了不撒狗粮就难受的病啊?
撒狗粮撒出惯性这是?
她说道:
“就是想学呗,你有妹夫给做吃的,我这孤家寡人的,不会做饭就得挨饿,而且烹饪中有很多乐趣,这不比玩那些虚拟游戏来的过瘾?”
沉宝宝眼珠转了转:
“那我也学!”
我可是林记美食的正牌行政总厨,可不能让赝品给超越了。
想到这里,姐妹俩到更衣室换厨师服去了,打算在烤