仁，这样搭配起来好看，吃起来也营养均衡。

至于疙瘩汤的名字，林旭取名为家乡疙瘩汤，在菜单上，跟之前的家乡炒面并成了家乡系列餐品。

为了不让这个系列看着太单薄，林旭还将之前陈美娟教过的老式鸡蛋汤，改名为家乡鸡蛋汤，也放在了这个系列中。

原本还想把肉饼改名为家乡肉饼一块儿放进去呢。

但想想肉饼卖不到多高的价位，却有着很强的饱腹感，所以还是算了。

开饭店嘛，利润是第一位的。

至于家乡系列菜品，以后再继续加就是了，不急。

下午五点过后，顾客们陆续到了。

小董拿着平板电脑招呼客人点餐，几位老顾客随意摆摆手：

“不用看了，给我们来四份炒面，一大份肚丝汤，再来一份酒鬼花生、一份压猪头肉和一瓶红星二锅头。”

经常来吃，店里的菜品都会背了。

根本不用再看菜单。

但小董还是把平板电脑递了过来，小声说道：

“老板给大家准备了惊喜。”

惊喜？

几位顾客眼前一亮。

这是上新品了吧？

过去上新品都会在网上和群里通知，没想到这次完全没声张。

这个林老板啊，总能整出新花样。

接过平板电脑，先看了看首页推荐，首页上依然是山药汁和红焖羊肉的推荐，没有新品，也没有任何提示。

刚要问问小董，旁边凑过来看的伙伴指了指侧边栏：

“这多个家乡系列，不会就是林老板准备的惊喜吧？”

家乡系列？

不就是一道炒面吗？难道……

点开后，页面上出现了三张图片，上面的是炒面，下面是鸡蛋汤，中间的图片看着是汤品，汤里还能看到绿色的菠菜和红色的虾仁。

这是……

“家乡疙瘩汤？这就是林老板准备的惊喜吗？”

“我靠，这疙瘩汤跟我奶奶做的一样，过去她就喜欢在霜降前后去地里找些蔫巴的菠菜做疙瘩汤，那些菠菜别看样子不咋样，但吃起来甘甜甘甜的……来一份来一份，暂时回不了老家，就吃点老家的饭菜吧。”

“这个老家系列不错，小董，把我们的肚丝汤换成疙瘩汤。”

“好的。”

没多久，酒鬼花生和猪头肉上来了，酒打开，几人边小口抿着二锅头，边聊着家乡的事情。

正吃着喝着，主食送了过来。

要搁过去，大家会立马端起盘子，开始吃炒得油润干香的炒面。

但现在，注意力全被托盘上那个白瓷汤盆给吸引住了。

白色的面疙瘩，红色的虾仁，绿色的菠菜，加上点缀的韭黄，和白色的浓汤形成了色泽上的搭配。

而汤品里散发出来的香味，则不断撩拨着几位顾客的味蕾。

“闻着挺香啊。”

“慢点端，小心烫。”

“看着这疙瘩汤就让人馋得慌。”

“别说了，赶紧盛。”

服务员刚把汤品放在餐桌上，几人就迫不及待拿起面前的小汤碗，用勺子从盆里给自己盛了满满一碗疙瘩汤。

舀起一块指肚大小的面疙瘩送进嘴里，劲道的口感和那股子浓郁的面香，让人有种瞬间回到老家餐桌前的感觉。

吃完面疙瘩再尝尝菠菜，跟记忆中一样口感嫩而甘甜。

“林老板安排的这份惊喜真够棒的。”

“小时候我其实挺讨厌疙瘩汤的，但这会儿来一大口，心里却满满的幸福。”

“我也是，小时候不愿吃的那些东西，现在做梦都在惦记。”

“这一小盆明显不够咱们四个分啊……小董，再给来一大份疙瘩汤，跟林老板