“妈您要觉得腻可以跟我换换，我这里还剩一小半呢。”

“去去去，女孩子家家吃那么多肉，也不怕人家笑话。”

韩淑珍尝了尝，发现居然一点儿都不腻，差点上闺女的当。

厨房里，直播还在继续。

邱振华尝了一口碗里的清汤说道：

“这下，淮扬菜中的蟹粉狮子头算是没任何秘密可言了，大家在家做的时候可以试试，期待你们给林师傅交作业。”

网友们正馋狮子头的味道呢，一听这话，当即表示了拒绝：

“邱总厨您太看得起我们了。”

“我还是交一份糖炒铁锤的作业吧。”

“对，林老板的厨艺就算了，还是老板娘的厨艺比较适合我。”

“林老板教点家常菜吧，这种高难度的菜做不出来，净看着你们吃流口水了。”

“赞同，整点普通人能做的菜，这菜我估计光切肉就能把我切哭。”

“不会的，因为你连五花肉分层都做不到……刚拿家里的肉试了试，只能说，有些钱还是让林老板挣吧。”

“原本想试试呢，但既然这么难还是算了，谢谢楼上。”

林旭把碗中的狮子头吃完，觉得之前的付出挺值。

他把碗中的油菜吃下去，再将汤喝掉，这份狮子头算是彻底下肚。

又跟网友们互动一会儿，见已经晚上九点，便跟大家告别：

“狮子头做完了，店里也快要下班了，今天的直播就到这里吧，大家可以在林记美食话题里留言，说出你们最想吃的美食，我继续教你们做。”

结束直播后，欢乐传媒的工作人员开始收拾直播设备。

他走出小厨房，看着外面的亲友团问道：

“味道咋样？还可以吧？”

沈佳悦揉了揉肚肚说道：

“超好吃，不过我要胖了你得负责。”

“行，负责到底。”

沈国富也夸个不停，觉得这狮子头做得真是好吃，真正达到了“入口即化，无筋无渣”的水准。

吃完不仅不觉得腻，甚至还有再来一个的想法。

刚下班不久的陈媛媛用勺子吃着碗里的狮子头，感慨的说道：

“老弟你这手艺太棒了，不过这狮子头，口感跟咱老家的穷人版狮子头有点像啊，哪天你做一次呗。”

穷人版狮子头？

正在回味狮子头的众人有些好奇。

殷州还有这种美味呢？

“旭宝，什么是穷人版狮子头啊？”

林旭笑了笑说道：

“就是用粉条炸的大丸子，个头比这真狮子头还大一些，炸好外面是酥的，里面软嫩得跟这狮子头一样，吃起来很过瘾。”

事实上，这种粉条丸子跟皮渣一样，都是过去物质不丰富时解馋的一种美食。

林旭记得小时候农村老家办白事时，宴席最后一道菜就是粉条丸子，吃完丸子宴席就散掉。

所以这种粉条丸子也叫滚蛋丸子。

不过这几年，炸粉条丸子的宴席不多见了，因为别看这道菜成本低廉，但真的考验师傅的功夫。

把煮软的粉条团成比拳头还大的丸子，油温高了炸不透，油温低了容易散开。

经验不丰富的师傅，很容易炸一锅粉条碎，加上年轻人不太喜欢，所以现在的滚蛋丸子，已经被成品芝麻球取代。

芝麻球卖相好，师傅们做的时候在油锅里炸一下就行，省时省力。

陈燕抿了抿嘴唇：

“原本不饿了，但听妹夫这么一说，突然又馋了，回头啥时候做一次呗，让我们尝尝穷人版的狮子头到底啥味儿。”

说完她看着魏乾问道：

“厨房还有什么能吃的没？”

“还有点熏鱼，