对忙着收拾驴头驴蹄驴尾巴的朱勇和秦伟说道：

“等会儿收拾干净了，先煮二十分钟，等断生了再往卤汤里放，放到卤汤最下面，别压到了内脏。”

内脏出锅早，要放在上面，驴头出锅晚，所以得放下面。

交代完这些，林旭开始和面做夹驴肉用的火烧。

不过他刚开始和面，就被牛闯的一个问题给难住了：

“老板，你是要做保定驴肉火烧，还是做河间驴肉火烧？”

林旭愣了一下，这才反应过来，两种火烧代表着驴肉火烧的两种形态，驴肉火烧圈已经吵了很多年，就想争出个高低。

不过今天是店里自己人吃，倒不需要这种烦恼。

林旭笑了笑说道：

“两种火烧都做点儿吧，省得难以取舍！”

————————

写得我好想吃驴肉火烧，可惜我们这边没卖的。本章5200字，求月票!