周六的早上,能在家里醒来,是一件特别幸福的事情。
不接受反驳。
何夏发的朝霞的照片,等到中午才有人回复。
黎莉:羡慕死能睡懒觉的人。
黎莉:补习班刚下课,和周旭坐公交回去。
黎莉:公交车窗外围着铁皮的施工工地照片。
黎莉:到处都在修路。
周旭:是建地铁。
黎莉:一个意思。
周旭:修路的含义太广泛,可以指新建路,或者修补坏了路面,亦或者像今天这样的,建地铁。
黎莉:你非跟我犟吧。
周旭:事实。
何夏:你们不是坐同一辆公交吗?在群里杠什么?当面聊不是更方面?
黎莉:有同校的同学,要保持距离。
何夏:???
黎莉:招蜂引蝶。
周旭:血口喷人。
都没加人称代词,但都知道说的谁。
何夏乐了:那你们继续,我去做饭了,回来再看你们谁赢这场口水之战。
何夏的话不免有拱火的嫌疑,她把手机放回书包里,就去厨房做饭。
“花儿,中午想吃什么?”
何华从一堆旧报纸中抬起头:“青菜!”
说完,何华又低头拿剪刀剪裁报纸上自己感兴趣的部分,然后拿固体胶粘贴到本子上。
昨晚餐食太丰盛,吃得有些腻了。
别说何华,昨晚何夏吃得不多,今天也想吃点清脆爽口的。
何夏拿了个小南瓜,洗净去皮去瓤,切成小片,放电饭煲里,加米加水,按煮粥键就不管了。
家里今年添了不少小家电,以前老的电饭锅总是粘锅,功能单一,只能煮饭还容易扑锅。
肘子昨晚没吃完,何夏把大骨头拆掉,看着有点糊的肘子肉,突然想到青田门口摆摊卖的肉夹馍。
“花儿,帮我洗个酒瓶子。”
招呼完何华,何夏在橱柜里翻出过年的时候蒸馒头用的酵母,揉面盖盖醒发。
现在气温不高,醒发用的时间要长一点。
借着这个醒发的功夫,何夏开始备菜。
“这个可以吗?”何华拿了一个白酒瓶子给何夏看。
“行,洗干净点。”
“好,姐,这是包饺子吗?”
“不包饺子,咱们中午吃肉夹馍。”
昨晚的素菜基本都吃完了,红烧鱼还剩一条,这个不用热了,在冰箱冷藏室待了一晚上,鱼汤已经结成了鱼冻冻。
鱼冻冻就是鱼汤遇到低温凝固的一种美食。
爱的人超爱,也有人嫌弃是剩菜。
他们这儿的人家,有的会专门烧鱼的时候多留一点汤汁出来,拿碗装起来放冰箱冷藏,第二天就能吃到冰凉有味的鱼冻冻了。
昨晚的菜有点多,何妈妈就没有多留出鱼汤来做鱼冻冻。
厨房的墙角平铺了一个蛇皮袋,上面放着蔬菜。
土豆,老南瓜居多,绿色的只有包菜和几个青椒了。
中午做个干锅包菜和醋溜土豆丝,何夏又抓了把木耳拿温水浸泡,再做个爽口的凉拌木耳。
备好菜之后,何夏继续揉面排气,继续二次醒发。
时间差不多了开始做菜。
木耳先焯水,倒入调好的料汁,搅拌均匀,直接放一边等温度放凉,何夏本来想放冷藏室,又怕一家人肠胃扛不住。
干锅包菜和醋溜土豆丝都是何夏的拿手菜,切了点猪肉,煎出猪油,再放蒜末爆香,最后放菜大火翻炒。
家里用的煤气罐,火力特别旺,炒出来的菜锅气十足。