体，在京城美食这个圈子里，还是挺有名气的，报上名后，一般商家，都还是会尽量讨好的。
她们是头一批过来的顾客，但是也正是因此，都挤在这儿了，所以速度有点慢，约莫十五分钟后，她们的这一桌才端上来。
“唔，香味比之前浓郁了些。我都有段时间，没有在她们家吃过了。我记得上一次，好像还是去年年底吧。”
“我也是，我最后一次也是去年年底。”
“我年初吃过一次，这段时间没有尝过。”
大家都在纷纷聊天，按照时间等了一会儿后，还有服务员过来，帮忙打浮沫，服务员都是专门培训过的，非常专业。
等到熬煮的时间差不多了，服务员过来，替大家一人舀了一碗汤，何敏红笑着说道：“美女，我们这一桌，不用管我们了，去忙其他的去吧，如果有需要，我们会叫人的。”
“好的，谢谢啊。”服务员也知道很多的顾客，不是很喜欢别人在一边服务，就喜欢自己吃自己的，这些也都培训过，“对了，和您说一下啊，喝碗汤之后，喊我们来给您加汤，把鸡鸭放进来，再煮几分钟，等这个沙漏全部倒完，就可以开吃了。”
每一个桌子上，都有一个沙漏，这都是严格定制的，鸡块下进去后，沙漏漏完，就可以吃了。这个小设计，还挺有趣的。