吃得完,家家户户连夜清洗了,晾晒起咸鱼来。
就连皇宫也不例外,尚食监的院子里,到处都挂满了鱼干,远远看去,还真有点像渔家小院。
不过,大家晚饭都吃得很爽,很多北方人不爱吃鱼,是被那些河鱼的小刺卡喉咙整怕了。
海鱼没有小刺,非常适合他们,再加上新鲜海鱼特有的鲜香,一下子不仅占领了他们的胃,还占领了他们的心,连程咬金这样从不吃鱼的粗汉,一顿晚饭都干掉了三条大黄鱼。
这家伙边剔鱼骨边赞叹:“真没想到,皇帝陛下弄来的鱼竟然如此美味,早知道再多带两个箩筐了!可惜啊,可惜!”
江枫最坏了,他回到船上时,看到鱼堆里还有一条蓝鳍金枪鱼,赶紧冲过去收了起来。
当晚,皇宫的御厨们忙得不可开交,烹饪着各种鱼虾蟹,整个皇宫都弥漫着诱人的香味。
而此时,江枫却在立政殿里,现场表演起了制作金枪鱼刺身。
这家伙看了不少分割金枪鱼的视频,早就手痒了,这回工具更加趁手,用的是李二讹诈无心的那把短刀。
江枫短刀在手,轻轻两刀,感觉一点都不费力,一颗斗大的鱼头就分离开来。
随后,刷刷刷,去皮,分块,剔骨,正如庖丁解牛一般,那行云流水的刀法,连李二和无心都不得不心中暗赞:好一个熟练屠户啊!
等到把最好吃的那一大块里脊肉剔下来,看着那红红嫩嫩的感觉,在场的所有人都不禁咽了一口口水。
李二更是忍不住赞叹出来:“贤弟啊,你这刀法,不去当屠户,真是可惜了。”
江枫喊了一句:“取盘子来!”
旁边伺候着的御厨,赶紧递上一摞盘子,江枫手起刀落,将那一大块肉切成薄薄小片,每个盘子里摆上五六片,放上一个料碟,随手从空间里抓出一管青芥末,挤了一小截进料碟,又从空间抓出一瓶酱汁,倒了几滴在料碟里。
拿起筷子搅拌均匀,夹起一片鱼肉,在料碟里蘸了蘸,深吸一口气,再放进嘴里,一口咬下去,只觉得一股鲜甜的滋味在舌尖炸开,接着鲜香甜辣呛!
真是五味齐全,美哉!快哉!
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