是啤酒厂所需的主要设备清单：

### 1. 酿造设备

- **糖化锅（mash tun）**：用于将麦芽中的淀粉转化为糖。

- **煮沸锅（boil Kettle）**：用于煮沸麦汁，并加入啤酒花。

- **旋沉槽（whirlpool）**：用于分离煮沸后的麦汁中的固体颗粒（如啤酒花和蛋白质沉淀）。

- **发酵罐（Fermentation tanks）**：用于发酵麦汁，将其转化为啤酒。

- **储酒罐（bright beer tanks）**：用于储存和成熟啤酒，确保其达到理想的澄清度和口感。

### 2. 过滤和分离设备

- **麦汁过滤器（mash Filter）**或**过滤槽（Lauter tun）**：用于过滤麦汁，去除固体颗粒。

- **离心分离机（centrifuge）**：用于进一步澄清啤酒，去除悬浮颗粒。

- **板框式过滤器（plate and Frame Filter）**：用于精细过滤，确保啤酒的清澈度。

### 3. 冷却和加热设备

- **板式换热器（plate heat Exchanger）**：用于快速冷却煮沸后的麦汁至发酵温度。

- **制冷机组（Refrigeration Unit）**：用于控制发酵和储存过程中的温度。

- **锅炉（boiler）**：用于提供酿造过程中所需的热能。

### 4. 发酵和储存设备

- **发酵罐（Fermentation tanks）**：用于初次发酵，将麦汁转化为啤酒。

- **后发酵罐（conditioning tanks）**：用于二次发酵和啤酒的成熟。

- **储酒罐（bright beer tanks）**：用于储存成品啤酒，确保其稳定性和质量。

### 5. 包装设备

- **洗瓶机（bottle washer）**：用于清洗回收的啤酒瓶。

- **灌装机（Filler）**：用于将啤酒灌装到瓶子、罐子或桶中。

- **封盖机（capper\/crowner）**：用于密封瓶装啤酒。

- **贴标机（Labeler）**：用于在瓶子上贴标签。

- **装箱机（packer）**：用于将灌装好的啤酒装箱。

- **码垛机（palletizer）**：用于将装满啤酒的箱子码放到托盘上。

### 6. 清洗和消毒设备

- **cIp（cleaning-In-place）系统**：用于自动清洗和消毒酿造设备，确保卫生。

- **消毒剂储存罐（Sanitizer Storage tanks）**：用于储存和分配消毒剂。

### 7. 实验室设备

- **显微镜（microscope）**：用于检测酵母活性和污染物。

- **分光光度计（Spectrophotometer）**：用于分析啤酒的颜色和成分。

- **ph计（ph meter）**：用于测量啤酒的酸碱度。

- **糖度计（Refractometer）**：用于测量麦汁的糖度。

- **天平（balance）**：用于称量原材料和样品。