第二百七十七章 露一手(1 / 3)

重返1977 镶黄旗 3852 字 2020-05-29

下午一点多钟,洪衍武和陈力泉回来了。

这哥儿俩也没空着手儿,一个拎着半条羊腿,一大条羊腰窝和一大包调料。

另一个手拿一大包木炭和一个装满了自行车条的铁质烧烤炉。

敢情这是洪衍武头两天冒出来的主意,他专门托人定做了这个家什,还让人磨了一轱辘的自行车条。

为的就是今儿露一手,烤点羊肉串,让一夏天都没怎么吃肉的大伙儿开开荤。

这件事儿连“糖心儿”都没提前告诉,要的就是个惊喜劲儿。

只可惜,他这番好心好意却遭致了冷遇。

因为世上有个通行规律,所有的新生事物当乍一出现,特别是和旧有观念有冲突点时,往往反馈都是怀疑与猜忌。

实际上京城虽然是把烧烤引入正餐的发祥地,出自宫廷“挂炉局”的烤乳猪、烤鹿肉、烤羊、烤鸭、烤乳鸽,皆为可登堂入室的大菜。

民间还有两家专营烧烤的清真老字号“烤肉宛”、“烤肉季”,但那都属于满蒙烧烤类,而且讲究时令。

说白了,在老年间,孤悬塞外的新疆就跟外国差不多,寻常人都过不了“星星峡”。而羊肉串真正被维族同胞带入内地,至少要等到进入八十年代。

这时候的京城,别说没有人见过这么烤羊肉吃的法子,甚至就连孜然这种调味料都很罕见。

洪衍武还是千方百计,才从“南来顺”的后厨弄出了一包。

当然了,就是京城这清真老号,此时也没有羊肉串售卖呢。他们的孜然是做“炒烤肉”用的。

所以除了泉子因为根深蒂固的信任,无条件相信洪衍武。洪钧出于无知,继续充当三叔的“忠实走狗”以外,家人都不大看好他这“标新立异”之举。

最先开口的是他亲妈。“老三,你这唱得哪一出啊?夏天最热的天儿,你弄这么些羊肉来,吃不了都得坏了!再说烤肉也不是这种烤法儿啊,可别糟践了这些好东西……”

爸也跟着说。“你小子这次可办了件傻事儿。懂不懂时令啊?‘秋风吹来烤肉香’,三伏天儿羊都掉膘儿。哪儿是吃的时候啊?再说了羊肉性热,吃了可上火。现在应该避火毒才对,你这不是满拧吗……”

而看着洪衍武和陈力泉一起刷铁签子,串羊肉。洪衍文同样直撇嘴。

“老三,这生羊肉块儿,你就准备串车条上烤啊,我怎么觉着这么不大靠谱呢。关键是你这血也不撇,就拿水冲冲,干净不干净啊?别再给大家伙吃坏了肚子……”

就连洪衍茹和“糖心儿”对洪衍武也没底气。

一个说,“三哥,你这样弄真能行吗?我还第一次看见有人把羊肉串在车条上烤呢,真新鲜。你可别砸锅,回头大哥又该笑话你了……”

另一个则说,“小茹,你甭管他。他要闹妖儿,谁也拦不住,就由着他可劲折腾吧。反正丢人也是丢在自己家里,笑话他的也不差大哥一个……”

而对以上一切亲人的态度,洪衍武却真正做到了坚定信念、不为所动。

他只是笑么滋儿的,默默地从事着准备工作,就像没听见似的。

为什么?他心里有底啊。

说白了,他还没见过不爱吃羊肉串的人呢。这玩意堪称国内最普及的烧烤种类。

无论大江南北,长城内外,不管是京都、省会或是城镇,就没有一个地方不卖烤羊肉串的。就是再怕羊肉膻味儿的人,就是再好清淡饮食的人,见着这玩意那也得流哈喇子。

前世的他,在成为亿万大亨之后,可以说不是有名有号的大馆子,高级餐厅根本就不去了。但唯独夏季,仍旧免不了去大排档撸撸串,喝几扎冰镇啤酒。

即使他自家也有烧烤架,烧烤炉,也必是如此。

没辙,这实在是一种让人难以拒绝的民间乐