家的核心。

郭卫东期盼着能上粤菜类的菜品，这样对二号楼那个年轻人来说绝对是致命一击。

毕竟钓鱼台十八座楼，没谁能比十号楼更懂粤菜了。

场上再次被淘汰了十五名选手。

第三轮比赛即将开始。

就在评委们喝茶闲聊着的时候。

外面进来一几个工作人员，他们推着一台手推车，上面放着一个大铁盆，里面是一只只刚刚宰杀好的小香猪。

看到这里。

郭卫东差点起身大吼一声。

哈哈！

居然真是粤菜类的食材啊。

大侄子郭星海十几岁的时候都能独立烤乳猪吃了，这小香猪更是闭着眼睛都能做。

他得意的扭过脸，瞅了谢保民一眼。

然而回敬他的，依然是一根竖起的中指。

十五头小香猪分别放在了十五位选手面前的案板上。

耿立山起身说道：

“今天中午人多，需要的食材也多，为了帮助后厨那边缓解压力，所以第三轮比赛的内容是：运用你们学过的烹饪技巧，将你们面前的小香猪按照不同部位进行分割处理，处理得最干净、用时最少的人将获得本轮比赛的冠军。”

处理猪肉？

直播间的粉丝和现场的观众全都有些懵逼。

处理猪肉不是卖肉佬的活儿吗？

让厨师做这个是不是有些强人所难了？

一些选手也露出为难的表情，他们虽然处理过不少猪肉，但完全没接触过整猪分割，甚至有些不知道该怎么下手。

但他们为难的时候，也有选手已经直接动手了。

比如从小就接触粤菜的郭星海。

还有闪耀全场的某跨界之王……

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本章这个蘸汁是《老饭骨》的大爷郑秀生老先生教的，曾经对着视频跟大爷学过很多烹饪小技巧，这个蘸汁是印象最深刻的，蘸羊肉真是绝美，可惜大爷已经仙逝，再也没法听他讲那些烹饪知识了，挺伤感的。